東海大学海洋学部│水産学科生物生産学専攻:学べること

学べること

水生生物の生態を学び、増・養殖、保護・育成を考えます。

水産学科では、私たちの生活を豊かにするために、環境を守りつつ水生生物の増・養殖のあり方や安心で安全な食品をつくるための知識と技術を学んでいきます。水槽で魚を育てたり、実験室で新しい食品を開発したり、生物の幅広い利用を考えていきます。卒業後は水産試験場や水族館、環境調査会社などの生物に関連する分野や、水産物の製造、流通、販売などの企業、生物・化学の知識を活かした理科教員などの分野での活躍が期待されます。
生物生産学専攻では、魚、プランクトン、海藻などの生物を採集したり、飼育観察をしたりして生態と環境を理解し、マグロやイカなど身近な魚や、ミヤコタナゴなど絶滅危惧種などを育て増やすための基礎知識を身につけます。これらの基礎知識を身につけ、水生生物に関する教養を深めるだけでなく、実学を学び社会に貢献できる人材を育成します。

水産学科生物生産学専攻では、１・2年次で水生生物の分類や生態を水生生物科学系の科目群で学びます。同時にこれらの生物の利用に関連したことを水産基礎の科目群で学びます。3年次では水族科学系、水族生態学系、水産増殖学系の3つの科目群でそれぞれの専門を学び、4年次にはそれらの集大成として研究室に所属し、教員の指導のもと、研究活動を行います。

※HACCP（危害分析・重要管理点監視方式）
1960年代に米国のNASAによって策定された宇宙食の高度な安全性を保障するシステムです。現在、ヨーロッパ、米国では一般食品もこのシステムで食品の安全性を確保しています。アジアでもこのシステムを導入し始め、日本でも多くの食品関連企業で導入しています。

主な専門科目

魚類学／魚類学実験: 魚類の姿・形を再確認・体制を観察; 魚類は、最も重要な水産資源ですが、最近では水域の自然環境の指標としても重要視されています。魚類についての専門科目を受けるために、講義で幅広く基礎を学び、実験で多様な魚類の姿、形、習性などの正しい知識を身につけます。

水産増殖学: 水族の増え方・増やし方を知る; 水産資源を持続的に利用するために、水生生物の増え方、増やし方を勉強します。“生き物”の生態を理解し、最大限繁殖と育成を助長するにはどうすればよいかを講義します。自然界の産卵場や育成場などを改善・造成・管理すること、水生生物の移植移動、種苗生産し放流することの理論と技術について学びます。

海洋生態学: 海洋の環境はどうなっているのか; 海洋生物は、陸上とはかなり異なる環境に生息しています。そのために海洋生物と環境との相互関係も、独特の発達を遂げてきました。この講義は、生き物と環境との関係や群集の構造などを中心に行いますが、海洋環境の特性を理解したうえで、海洋生態系と陸上生態系の基本的な相違についても触れていきます。

海洋学部共通科目

海洋学概論／海洋実習1／海洋実習2／海洋環境総合演習／自然を観る眼／数を観る眼／文章表現／歴史を見る眼／社会を見る眼／情報処理実習1／情報処理実習2

学科専門科目

生物学／化学／物理学入門／地学／基礎微分積分／線形代数入門／生物化学／有機化学／水産学入門ゼミナール／科学表現論／水産通論／生物学実験／化学実験／水産フィールド演習／漁業学概論／食品学概論／科学英語／生物統計学／海洋実習3／水産学特別講義／魚類学／魚類学実験／海洋無脊椎動物学／海洋無脊椎動物学実験／浮遊生物学／浮遊生物学実験／水生植物学／水生植物学実験／水族生理学／動物生理学・生態学実験／基礎微生物学／基礎遺伝学／水産資源学概論／資源生物学／水産増殖学／水産増殖環境学／動物発生生物学／海洋生態学／水産餌料・栄養学／資源生物学実験／水産増殖環境学実験／動物組織学・発生学実験／自然保護論／水族繁殖学／水族病理学／食品化学／食品製造学／食品衛生学／機能性食品学／HACCP実務管理論／水産学ゼミナール／水産学総合研究